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虢盛資本持續關(guān)注消費品領(lǐng)域，并在兩年前開(kāi)始布局生鮮賽道，繼投資牛羊肉生鮮品牌大牧汗后，又投資了連鎖渠道和產(chǎn)品品牌的懶熊火鍋，接下來(lái)會(huì )陸續在生鮮線(xiàn)上、線(xiàn)下以及冷鏈物流出手，完成整個(gè)產(chǎn)業(yè)的投資布局。

 

2020年是新冠肺炎肆虐的一年，也是資本持續看好中國新消費整個(gè)品類(lèi)投資的一年，尤其是生鮮零售領(lǐng)域。國慶節期間，上海虢盛資本完成了對“懶熊火鍋”的投資，助力懶熊揭開(kāi)跨區域擴張的大幕。

 

（懶熊店鋪2.0版本）

 

“懶熊火鍋”是一家以火鍋食材為核心，輔以各類(lèi)中餐成品、半成品、烤肉及精釀啤酒等于一體的連鎖生鮮品牌便利店。伴隨著(zhù)本次Pre-A輪融資的結束，懶熊火鍋宣布完成店鋪的2.0版升級，以紅色為主題，裝修風(fēng)格更鮮亮、簡(jiǎn)約，并以升級后的300余個(gè)sku面向大眾，其中寧夏鹽池灘羊、木瓜蛋白酶發(fā)酵的特色毛肚、口味出眾的袋裝牛肉丸等特色產(chǎn)品，也為公司的品牌輸出，逐步建立起消費者口碑。

 

（寧夏鹽池灘羊肉）

 

據悉，懶熊火鍋?lái)椖恐猿掷m獲得資本加持，離不開(kāi)運營(yíng)團隊在火鍋食材領(lǐng)域的多年深耕。對比競品，單純從零售價(jià)格看來(lái)，懶熊火鍋并沒(méi)有絕對的優(yōu)勢，但在產(chǎn)品品質(zhì)層面，懶熊火鍋卻有著(zhù)不一樣的打法，首先通過(guò)自有的火鍋底料+調味料工廠(chǎng)，與同類(lèi)產(chǎn)品實(shí)現口味差異，并進(jìn)一步通過(guò)與上游特定的生產(chǎn)商聯(lián)合研發(fā)，在牛羊肉、丸類(lèi)、滑類(lèi)乃至中餐各類(lèi)成品、半成品層面，都有諸多獨家品牌+口味的產(chǎn)品，從而打造獨特的，以品質(zhì)+復購取勝的門(mén)店模型。

 

懶熊團隊對產(chǎn)品的持續投入，換來(lái)了在全國范圍內的加盟商的認可，截至2020年9月，懶熊火鍋開(kāi)業(yè)店鋪數量已經(jīng)突破600家，預計到年底，懶熊火鍋將以北方區域為核心，開(kāi)辟近千家門(mén)店，這是一家店鋪加盟業(yè)務(wù)，開(kāi)啟不到一年的新品牌交出的成績(jì)單。

 

（懶熊火鍋&盒馬鮮生 店中店）

 

懶熊火鍋對店鋪和產(chǎn)品升級的目標，并未局限于臨街或者小區附近的加盟門(mén)店，而嗅覺(jué)靈敏的新零售巨頭，也已經(jīng)開(kāi)啟新的嘗試。國慶節期間，懶熊火鍋與盒馬鮮生合作，陸續開(kāi)辟盒馬內的“懶熊火鍋店中店”，通過(guò)直播促銷(xiāo)等形式，進(jìn)一步擴大懶熊火鍋在一線(xiàn)城市的品牌布局。對盒馬而言，引入懶熊火鍋后，不僅一次性引入百余個(gè)高品質(zhì)火鍋食材、中餐便利等sku，進(jìn)一步豐富和提振了門(mén)店內的火鍋餐飲消費，盒馬主動(dòng)選擇與懶熊聯(lián)姻，也透露出些許內部自我迭代與革新的味道。

 

火鍋作為中國餐飲的第一大品類(lèi)，近年來(lái)逐步延展和細分化，在火鍋食材連鎖便利店領(lǐng)域，未來(lái)也會(huì )誕生更多的優(yōu)秀品牌，懶熊火鍋品質(zhì)優(yōu)先的發(fā)展戰略，加之2020年內連續獲得字節跳動(dòng)、虢盛資本的投資，相信其能在同品類(lèi)的競爭中，占據一席之地。

 

虢盛資本持續關(guān)注消費品領(lǐng)域，并在兩年前開(kāi)始布局生鮮賽道，繼投資牛羊肉生鮮品牌大牧汗后，又投資了連鎖渠道和產(chǎn)品品牌的懶熊火鍋，接下來(lái)會(huì )陸續在生鮮線(xiàn)上、線(xiàn)下以及冷鏈物流出手，完成整個(gè)產(chǎn)業(yè)的投資布局。